在琴平與人相遇
在琴平與人相遇 Vol.7
能隨意走進來,讓心慢慢放鬆的旅宿。
木村 成美 鶴屋旅館 若女將/代表董事
老舗旅館「つるや旅館」の若女将であり社長。館内のご案内から料理の説明まで、女将・若女将が直接対応。“サービス“ではなく“おもてなし”。マニュアルではなく、目の前のお客さまに合わせて整えていく。それを流儀として、約180年つづく宿で、おもてなしを受け継ぎながら「次世代へ素晴らしさを繋ぐ」ことに挑戦中。
前言:飯店與旅館的差異
木村小姐認為,最大的差別在於「走向款待的過程」。
飯店多半是在被請求後提供服務,而旅館則是在被請求之前就察覺需求、主動伸出援手。
正如這番話,在鶴屋旅館,這種「先一步的體貼」會悄悄化解旅途的疲憊。
這次我們訪問了琴平老字號旅館「鶴屋旅館」的若女將,同時也是社長的木村成美小姐,聊聊她的工作,以及旅館的現在與未來。
一聽到「老字號旅館」,或許會讓人聯想到些許距離感,但這裡流動著一種讓人放鬆的溫柔空氣。
就像旅途中順道繞個彎——不妨抱著這樣的心情,輕輕推開那扇門。
鶴屋旅館介紹
創業約180年,外觀散發著歷史的風格;一踏入館內,迎接旅人的是溫暖的燈光與沉穩雅致的陳設。
交通也十分便利,從 JR 琴平站步行8分鐘,從琴電琴平站步行5分鐘,是參道散策與町內漫遊的理想據點。
這間旅館的魅力是?
——請告訴我們,這間旅館最大的魅力是什麼?「這是一間有女將的旅館,而魅力正是『款待』本身。」
從館內導覽到料理說明,女將與若女將都會親自接待。
不是制式的「服務」,而是貼近人心的「款待」。
不是照本宣科,而是依照眼前客人的狀態靈活調整——這正是鶴屋旅館的風格。
「仔細觀察每一位客人,判斷需要怎樣的關懷,並隨機應變,是我們最重視的事。」
料理也是“只屬於這裡的體驗”
以在地食材製作的會席料理,不僅外觀精緻,也充滿滋味與溫度。
你或許會遇到那樣一道菜——成為「在旅館吃過、至今難忘的味道」。
您覺得琴平的魅力是什麼?
是小鎮裡強烈的連結感。跨越世代、彼此熟識的關係一直延續著。
即使是第一次來的觀光客,也會被一種不像初訪的溫暖所迎接。
旅館目前面臨的課題是?
歷史悠久,建築與設備的老化在所難免。
在守護有價值的『老』之餘,也必須更新必要的部分,這個平衡點很困難。
因此,我們也很重視用詞與細緻的溝通,讓客人能感受到『老』本身的魅力。
工作的成就感來自哪裡?
看到客人帶著笑容離開的那一刻。
不只是我,當看到工作人員也受到肯定時,會覺得整個旅館這個『團隊』被認可了,讓人更有動力。
身為若女將,您在接待時特別注意什麼?
不要讓自己太顯眼。
像幕後人員一樣,專心營造讓客人能放鬆的空氣。
希望能成為靜靜陪伴、為旅途回憶增添色彩的存在。
品牌轉向:「不依賴頭銜」
鶴屋旅館曾以「前金刀比羅宮御用旅館」聞名。
但木村小姐觀察到旅遊型態與城鎮漫遊方式的改變,決定不再倚賴過去的頭銜,而是把「女將的款待本身」作為價值核心。
「現在也有不少人只走參道。所以比起依靠過去的招牌,我更想誠實傳達此時此地能體驗到的美好。」
未來希望成為怎樣的旅館?
希望能在台前或幕後,都成為支撐琴平的存在。
透過款待,連結客人『走到現在的旅程』與『接下來的旅程』,成為享受琴平的中心據點。
筆者推薦的小小繞道
在館內一樓的「小酒吧 President」來一杯。
在旅途的夜晚,靜靜品味餘韻、慢慢聊著今天的回憶——這樣的小奢侈,就在這裡等著你。
總結
承載歷史,同時以柔軟的姿態貼近當代旅人。
鶴屋旅館,是以「先一步的體貼」鬆開旅途的地方。
沒有拘謹,只有能隨意走進的輕鬆感,與離開時滿足的笑容。
下次旅行,不妨把這個「小小繞道」放進計畫裡。
Writer
琴平結緣計畫 Matatabi
我們是香川大學的「琴平結緣計畫 Matatabi」。
我們透過採訪並分享活躍於琴平的「琴平人」的故事,
在人與人之間牽起連結。
透過這些想法與故事,
我們希望發掘並傳遞琴平全新的魅力。